Process anlæg, frugt produktion

PVIJ-C-R-1500, rund vertikal procesbeholder til frugtproduktion.

Tanken er isoleret med 50mm glasuld og lukket med svejset beklædning. Tankene er forsynet med kløppertop og med 500mm hængslet låg.

Tankene er egnet til fremstilling af YOGHURT.

Vand, pektin og frosne terninger i 5-10mm, doseres i batchtanken.

Opvarmning og mixeren vil starte, som er dimensioneret til at holde produktet i høj bevægelse, med en viskositet på 12000cps. Hvilket ville vende kalorierne og samtidigt blive overført optimalt til produktet. Produktet vil opnå 92°C er inden for en rækkevidde af 45 min. Ved hjælp af 3 bar damp med 143°c.

- Straks derefter afkøles produktet fra 92°C til 35°C

Tankene leveres med 3stk. Rørben med kugletå og gulvplade.

Kontakt os

Skriv eller ring til os her, hvis du har interesse eller brug for yderligere information. Få et uforpligtende tilbud, eller en snak!